やぶ忠
2012年4月11日 / ラーメン・麺類
麺類大好きな宣教師さんではありますが、日本そばに関しては完全に勉強不足。
蕎麦のどこが美味いのかさっぱりなのであります。
唯一これはちょっと違うと感じたのは、つくばの駅前で食べた韃靼蕎麦でした。
漢字で書くと小難しいが、だったんそばと読みます。
韃靼とはモンゴルの蕎麦で、ルチンが通常の３０倍もはいっているのだとか。
その後は美味しいそばには巡り会わなかったのですが、先日知り合いの方から
やぶ忠（やぶちゅう）って美味いよ〜
なんて話しを聞いたのであります。
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