中華そば 丸長


野菜つけ麺 750円(だったと思う)
 ちょっと麺の方は使える写真が無いので、お店の写真をアップ。


 正直言って、この店の麺は美味くない。
 お客さんが押し寄せる店なので、あらかじめ大量に麺をゆでており、客に出す頃にはかなりのびている。
 適度な弾力が欲しいのですよ。私の場合。
 それでもなお、この店には行列ができる。
 その訳はつけ汁にあるようだ。
 醤油ベースのつけ汁の中には、ひき肉、細ギリにした鳴門・ネギなどが入っている。

 トッピングで野菜や叉焼を追加できるが、味は一つである。
 今回頼んだ野菜つけは、ほとんどもやしという感じで、野菜を食べているという印象が薄い。
 キャベツも入っているのだが、煮込みすぎてほとんど彩りがないので、目では楽しめない。

 秘伝のつけ汁が功を奏して、麺はそこそこおいしく食べられる。
 ただ、量も多いので大盛りとなると単調な味で飽きるのも早いかな。

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