我馬(がば)らーめん


つけ麺 730円
 本日2杯目。
 先ほど平和軒でつけ麺を食べたばかりでありますが、昼食時に3杯食べても大丈夫な、腹筋も無いけど、皮下脂肪も無いという、ラーメンを食べるために進化してしまった宣教師さんのラーメンストマックです。
 この店でも、つけ麺を注文しましたが、味が分からないのでとりあえず普通盛りを注文しました。


 出てきた麺は、結構料がありそう。

 そうですね…350ぐらいですか。
 若者には人気がありそうです。

 麺を一口食べたんですが、ちょっと固めです。
 中太麺ですが、ちょっと平打もされているかな?
 湯で村があるようなゴワゴワ感を感じたのが、ちょっと惜しいです。
 まぁ、大量に作り置きをしていると言う感じも受けました。

 スープは結構面白い味でした。
 焦がし醤油で、魚介系が中心でしょうな。
 だけど、魚介系の味がほとんどしません。
 これも想像なのですが、つけ汁に入っていた具は、皆、もの凄く塩辛かったのですよ。
 煮込みすぎちゃった~、みたいな感じです(^^;
 だけど、つけ麺のつけ汁としては、これはこれで悪く無いとも感じました。
 つけ麺の主役は麺です。
 具は脇役。
 だから、時々箸休め的に、チョコチョコ食べられれば、私はそれで満足です。
 最後の方にはある程度つけ汁も薄くなってきて、具も適度な濃度の塩味になってくれました。
 割りスープは出来たかも知れませんが、毒々しい焦がし醤油を飲み干すのは、体に悪い感じがしてやめました。
 総括としては、
悪くは無いけど、何か手抜きを感じる
そんな感じのお店でした。
 でも、この店が近くに有ったら、とりあえず自分に合うラーメンが有るか無いか、もう少し我慢してみるか…なんて気もします。

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