廣島つけめん ばくだん屋(3)


汁無し担々麺 700円(ランチタイムでおにぎり1個付きだったと思う)
 なんだか、久しぶりに行った「廣島つけめん ばくだん屋」ですが、新メニューが出ていました。
 担々麺好きの私ですので注文したのですが…


 名前の通り、スープがほとんど入っていない担々麺です。
 そもそも担々麺と言うのは、汁無しが基本だったと言う話を聞いたことが有ります。

 白髪ネギやごま、温泉卵を混ぜ混ぜしてから食べます。

 麺は太麺で湯で具合は申し分無し。
 味は…
ちょっと辛い…(-“-)
 食べ物としてはこんなものなのでしょうけど、どうもインパクトに欠けるし、また食べたくなる感じでは有りません。
 冷たい麺の部類に入るのでしょうけど、辛いので汗が出て来ます。
 辛いもの好きには良いのかな?
 某蒙古タンメンのように
人間の食べるものじゃない!
的なレベルでないのが良いですが、ピーナッツや、魚介系のトッピングを加えて、辛いながらもコクが有る味に仕上げてもらえたら、面白いと思います。