豚喜 (2)

大つけめん 830円
※細麺 野菜ニンニクは無料トッピング
　今日はつけめんを注文してみました。
　つけめんも四種類の無料トッピングと、細麺・太麺が選べます。

　最初に麺が登場。

　細麺と言いつつこれは太麺クラスだよね(;^_^A
　水でしめてあるため、生煮え感のある麺はみずみずしい感じです。
　麺が多少硬く感じても、つけ汁が熱々なら再度加熱され、程好い状態になるのかな…

　ワンクッション置いてつけ汁が登場。
　またしてもどんぶりではないですか！
　ラーメンが出て来たのかと思いましたよ。
　写真にはほんの少し野菜が乗っているように見えますけど、このどんぶりには麺が入っていません。
　正に「氷山の一角」と言えるほど野菜が入っていると言う訳であります(#^.^#)
恐るべし豚喜！
　さて実食です。
　つけ汁はラーメンのタレが少し多めに入っているのか少しカラメに感じました。
　ですがサラリとしたスープであるため、太麺(店は細麺と言っている)には絡みが悪く、パンチが弱い感じがしました。
　麺が太いため麺の表面に大量の水分が残っており、つけ汁を水っぽくしている感じです。

　仕方が無いので濃い味付けのホロホロチャーシューを口に含みつつ、麺を食べて調整しました。
　しかしこのホロホロチャーシューは迫力があります。
　コンビーフのようにソフトで面白いです。
総括
　ボリュームの事を言ったらリーズナブルだと思います。
　ですがつけめんとなると麺とつけ汁とをいかに融合させるかが腕の見せどころ。
　パーツ的には美味しい物なのにバラバラな感じです。
　トッピングでアブラ多めにして見ればもう少しスープが麺に絡むかな…(^q^)