陳健一 麻婆豆腐店

麻婆豆腐店セット 1,050円

料理の鉄人で名を馳せた陳健一の麻婆豆腐専門店。
メニューは麻婆豆腐三種類と担々麺、飲茶くらいしかない直球勝負の店です。
ランチタイムなので大辛のセットを注文。
麻婆豆腐にライスとスープ、ザーサイが付いてきます。

辛さが三種類あると言ってますが、この三種類の麻婆豆腐はそれぞれ別の料理と言って過言は無いでしょうね。
特にこの大辛は本番四川の味を再現しているようで、日本人が知っている日本人に合わせた「豆腐の煮込み」とはベクトルが違います。

花山椒がビリビリ来ます。
最初はそれ程辛くないんですが、身体は正直なもので次第に汗が噴き出して来ますw
凄く癖になる辛さです。
花山椒がザクザク入っている感じです。

ライスとスープはお代わり自由。
ライスに麻婆豆腐かけてバクバク行っちゃいます。
ダイエットとかこの店に来たら考える奴馬鹿です。
兎に角病み付きになる美味さでした。

また食べにいきたいです。