支那そば　勝丸（７）

ジャージャー麺　大盛り　950円
　つけ麺が美味しい勝丸に新メニューが登場。
　もしかしたら、かなり前からあったのかな…
　味はどうだか分からないけど、大盛りで注文してみる。
　この店の麺は美味しいですからね。

　ジャージャー麺というのは盛岡辺りで流行っているそうだが、元々は中華料理のようだ。
　ひき肉がたっぷり入った甘い餡が、麺にかかっている。
　ちょっと餡だけ食べてみたところ、タマネギや椎茸が入っていて、味付けは甘い。
　ただ、砂糖のように甘い訳ではないし、韓国のジャジャンミョンのようにデミグラスソースふうでもない微妙な味だ。（あくまでも個人的な感想）
　写真を見てもらえば分かるが、かなり多めの白髪ネギと、細切りにしたキュウリ、そしてレタスが２枚添えられていて、見た目には結構奇麗に見える。
　麺は茹でた後、一度いやしているらしいので、つけ麺風である。
　これをよくかき混ぜて食べるのは韓国と一緒である。
　ところが、餡はそこそこ熱々なのに、麺が冷たいので完成品？としては生温い食感でマイナスイメージ。
　正直、甘さを押さえた餡の味は、麺の風味を殺さないけれど、味としてはパンチ力がないと感じた。
　しかし、甘い餡の中に混入している白髪ネギが適度に辛さを与え、時々出てくるキューリがより一層甘さを感じさせてくれるため、面白い味のコントラストがあるとおもう。
だ・け・ど…
　ちょっとだけしょっぱさが欲しくなるのですよね。
　なんだかやっぱり物足りなくなって、ジャージャー麺の大盛りを食べ終わった後、普通のラーメンを頼みたくなりました。
　不味くはなかったですけど、またこの店に来たら別の食べ物を注文するつもりです。
残念！！
…そういえば、ギター侍どこ行ったのでしょうね