日別アーカイブ: 2007/12/07

明星 豆腐チゲラーメン


 昨日に引き続き、新しいラーメンの味というものを模索している。
 今回は明星の豆腐チゲラーメン
 味の方は辛ラーメンの様に激辛という訳ではなく、ピリ辛程度。
 鳥がラスープにラー油を入れたような味というべきか。
 結構好きな味です。
 具の方は乾燥豆腐と乾燥ネギくらいしか思い浮かばないですが、プニュプニュした太麺は面白い食感です。
 ご飯によく合います。
 韓国ブームは過ぎ去ってしまった気もするけど、こういう風に新しい味の模索はどんどんやってほしいですね。
 それから豚骨ラーメンの亜流としてソルロンタンラーメンなんか面白いと思うんですけど(^^;
 でもソルロンタンは薄味過ぎて、自分好みの調味をくわえないといけません。
 それならキムチを入れれば良いとも思いますけど、濃い味に慣れきってしまった今の若者にはちょっと物足りなく感じるかも知れませんね。
 この豆腐チゲラーメンは最近のラーメンとしてはお湯を注ぐだけの簡単なインスタント麺だし、高くないからなおさらグッドです\(^o^)/