元気のでる炭火焼肉 やまなか屋


北朝鮮の流れを汲んだ盛岡冷麺714円を注文しました。
冷麺を注文した時、店員さんから
辛味はふつう辛、爆激辛、別辛からお選び頂けます
というのでふつう辛しました。
なぜ普通の次が「爆激辛」なのでしょうか…( ;´Д`)


透明感がある麺は歯ごたえが有るだけでなく、スープを適度に吸ってる。
麺は店内にある専用機械で作られてます。
ところてんみたいにブシューと生麺が押し出され、グラグラ茹ったお湯の中に入る光景を見ることができます。
それを見ると尚更この冷麺が美味く感じます。
出汁は冷たいながらも動物系のお味を感じます。
焼豚カミカミすると濃い味がします!
チェーン店のはずだが、麺の作り方が気合いが入っている凄い店だと思う。
美味。

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