支那そば　勝丸（３）

つけ麺　大盛り　950円
　今日はとんこつ塩味にチャレンジ！
　この店のつけ麺は、過去１０回近く食べているものの、実は醤油味以外注文したことが無い。
　醤油味がおいしいお店だが、他の味は今一なのだ。

　さて、今回注文したとんこつ塩味だが…
　とんこつスープといいつつも、豚臭くなく、そして牛乳でも入っているかのようなクリーミーな味わいは、従来の豚骨スープとは全然違う感じ。
　このスープでラーメンを食べてみたいと思った。
　だが、正直言ってつけ麺のつけ汁としては弱い。
　非常に上品な味に仕上がっているのだが、麺をくぐらせれがくぐらせる程、どうしても薄くなってしまうつけ麺スープなので、パンチの弱さはどうしようもない。
　不味いと言っている訳ではない。
　だが、つけメンスープとしては駄目なのだ。
　しょっぱさが足りない感じ。
　さて、次は何味にチャレンジしてみますかな！