支那そば 勝丸(3)


つけ麺 大盛り 950円
 今日はとんこつ塩味にチャレンジ!
 この店のつけ麺は、過去10回近く食べているものの、実は醤油味以外注文したことが無い。
 醤油味がおいしいお店だが、他の味は今一なのだ。


 さて、今回注文したとんこつ塩味だが…
 とんこつスープといいつつも、豚臭くなく、そして牛乳でも入っているかのようなクリーミーな味わいは、従来の豚骨スープとは全然違う感じ。
 このスープでラーメンを食べてみたいと思った。
 だが、正直言ってつけ麺のつけ汁としては弱い。
 非常に上品な味に仕上がっているのだが、麺をくぐらせれがくぐらせる程、どうしても薄くなってしまうつけ麺スープなので、パンチの弱さはどうしようもない。
 不味いと言っている訳ではない。
 だが、つけメンスープとしては駄目なのだ。
 しょっぱさが足りない感じ。
 さて、次は何味にチャレンジしてみますかな!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。