金町　大勝軒 (2)

中華そば　700円
　今日はめでたい国民の休日。
　お祝いにラーメンと来たもんだ。
　向かうは金町大勝軒。
　今日はつけ麺ではなく中華そばにチャレンジです。

　ランチタイムにはちょいと早い時間帯でしたが、お客さんは結構入っていました。
　行列に並ぶのは嫌だけど、今にもつぶれそうな感じなのはもっと嫌です。
　食券を買ってから待つ事１０分弱。
　結構待たされました。
　私が店に入った時、つけ麺の熱盛りを食べていた中年男性がいたのですが、週刊誌を読みながらちんたら食べているのでいつまでたっても食べ終わりません。
　ラーメンを食べる時、雑誌なんか読むな！
　イライラしますね(-_-#

　中華そばの麺は、つけ麺と一緒の中太麺を使っているようです。
　熱いスープに入っているので、ちょっと柔らかめですね。
　スープの方は…
…なんかいまいち(-“-)
　魚介系の香りが全然来ないですね。
　正直、この店ができた直後は、店の近くを通り過ぎただけで、炒り粉出汁の良い香りがして来たのですが。

　叉焼もいまいち。

　非常に大きな叉焼でサービスも良いと思うのですが、味が抜けてしまっている感じです。
　柔らかくて食感は良いのですが…
総括
　来店は２回目ですが、どうも良い印象が有りませんね。
　山岸さんのところで修行をしたと言うのですから、そこそこ行けても良いのでしょうけど、麺をゆでているのがアルバイト学生みたいな男の子。
　もしかしたら、店長の息子さんかもしれない。
　いずれはこの店を「大勝軒」の名前を次ぐ店として、その子に譲るのかもしれないけどね。
　かなりがっかりしてスープを飲み干すのをやめました。
　帰ってからふて寝です(^^;