やぶ忠 2012/04/11ラーメン・麺類蕎麦宣教師 麺類大好きな宣教師さんではありますが、日本そばに関しては完全に勉強不足。 蕎麦のどこが美味いのかさっぱりなのであります。 唯一これはちょっと違うと感じたのは、つくばの駅前で食べた韃靼蕎麦でした。 漢字で書くと小難しいが、だったんそばと読みます。 韃靼とはモンゴルの蕎麦で、ルチンが通常の30倍もはいっているのだとか。 その後は美味しいそばには巡り会わなかったのですが、先日知り合いの方から やぶ忠(やぶちゅう)って美味いよ〜 なんて話しを聞いたのであります。 続きを読む やぶ忠 →