池袋大勝軒　葛飾店

つけ麺　大盛り 600円（※通常普通盛り700円＋大盛り100円 割引券利用）
　言わずと知れた大勝軒の暖簾分けです。
　店内には山岸さんと並んで撮った写真があります。

　二度目の来店です。
　４月の頭に開店したばかりでサービス券を配っていて、おかげでつけ麺大盛りが600円で食べられます。
　麺は中太麺。
　普通盛りでおそらく300gなので、大盛りは450gくらいでしょうかね。
　茹で具合は私好みの若干柔らかめで、スープを良く持ち上げてくれそうで、モチモチしててとっても美味しいです。（笑）
　つけ汁は甘辛酸のバランスがこれまた私好みです。
　ここ以外に大勝軒の支店を何件か食べた事が有るのですが、総じて砂糖を入れすぎていて口に合いませんでした。
　つけ麺なので、もう少しベースの出汁が濃厚な方が良いかなとも思います。
　なんだかんだ言いつつまた食べたくなりました。
　券売機も無く、メニューも一部手書きで親しみやすいって言うのはほめ過ぎかな(^^;
　バイトの女の子が結構可愛い。
　ちょっと苦言を言わせてもらいますと、野菜つけ麺だとかカレーつけ麺なども開発されているようです。
　目先を増やす努力も必要かと思いますが、基本のつけ麺がそこそこ行けているので、まずそっちで勝負してもらいたいです。
　味に自信を持っていいです！
　再度メニューのガッツリ系飯はありかと思いますが、あまり広げすぎない方が良いかと思いました。
　今度はラーメン食べに行きたいです。