屋台ラーメン 貴生(たかお)

ラーメン
ラーメン 650円
 奥戸商会からこのラーメン屋のことを、かなり前から聞いてはいたのです。
 幾度か車やバイクで流してみたけど、それらしい店が見つからないので、存在すら忘れていたのですよ。
 最近、知人からこの店のことを聞いて思い出しました。
 奥戸商会に電話してみたところ、夜しかやっていないとか…
 もう一人の知人に聞いたら昼間も開いているときが有るだとか…
 そんなやり取りを思い出して、日が暮れた頃行ってみたらやってました(^^;


 すでにかなりお客さんが入っていて、相当ファンがいるようです。
 屋台ラーメンという屋号が付いているが、普通のお店です。
 ただお店のドアが無いので屋台で食べるのと変わりないか(^^;
 とにかくテーブルが脂でべとついているのが気になります。
 色々なメニューがあるようだけど、貴生初心者の私は何を頼んで良いか分からないのでラーメンを注文しました。
 二人の男性がテキパキと動き、ラーメンはすぐに出てきました。
 すぐ目の前でラーメンを作っている動きを見ることが出来るのですが、いわゆる
背脂チャッチャ系
なので、見た目に美しく無いのですよ。
 もちろん衛生面でも気を使っていると思うのだけど、背脂チャッチャ系を作る行程で、背脂をチャッチャするのがもの凄く汚く感じるのです。
 周りに背脂が飛び散り、それを布巾で拭き取るのも汚く見えます。
 とにかく食べてみましょうかね。
麺
 麺は平打細麺です。
 少々生茹でって感じもしないでもないですが、これはこれでありかな?
 豚骨スープ、そして背脂が絡み付いて来てそれなりに美味しいです。
 ただ、豚臭さが結構有るので苦手な人もいるかもしれない。
 薄い叉焼を持ち上げて写真を撮ろうと思ったら、すぐにバラバラになってしまいました。
 脂身が多くとても柔らかいのがよく分かります。
 豚さんの味がしてそれなりに美味しいです。
煮玉子
 煮玉子は真っ黒と言って良い程煮詰めてありますが、中身は半熟です。
 ちょっと塩辛いかな…
総括
 背脂チャッチャ系はちょいと味がくどいところがあって凄い食べた気になります。
 大きな叉焼、丸ごと一個の煮玉子、ガッツリ食べゴタエのある平打麺といい、かなりボリュームが有るのも真実。
 これで650円だと言うのですから、大盛りを頼まなくても、ご飯と一緒に食べたら十分に満足できると思います。
 ラーメン二郎のようにくどい味、お下劣な味が好きな人に好まれることも十分理解できます。
 あと、メニューで凄い気になったのが
素ラーメン 400円
というもの。
 次回は是非食べてみたいと思っています。
 他にもメニューがいくつか有るようだけど、システムが分かり辛いので、これまた次回のお楽しみとしたいと思います。

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